Pengobatan Tradisional

 

Terdapat tiga jenis jahe yang populer di pasaran yaitu jahe gajah, jahe kuning, dan jahe merah.

Jahe Gajah merupakan jenis jahe yang paling disukai di pasaran Iternasional. Bentuknya besar gemuk, dan rasanya tidak terlalu pedas. Daging rimpang berwarna kuning, 

Jahe Kuning, jenis jahe yang banyak dipakai sebagai bumbu dapur.rasa dan aromanya cukup tajam, ukuran rimpang sedang dan berwarna kuning.

Jahe Merah memiliki kandungan minyak asiri yang tinggi dan memiliki rasa pedas menyengat, sebagai bahan dasar farmasi dan jamu. Ukuran rimpangnya paling kecil dengan warna merah, seratnya lebih besar dibanding dengan jahe  biasa. Jahe Merah banyak dipakai dalam pengobatan tradisional

Berikut ini beberapa resep tradisioanal menggunakan jahe merah